生ハンバーグが美味すぎる！肉寿司ちょんまげの魅力が止まらない＠福岡・警固

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『肉寿司ちょんまげ』はインスタ映えの店じゃなくガチで実力派のお店なんです＠警固 こんにちは、よりみちです。 ハンバーグ好きがこっそり足繁く通うお店をご存知でしょうか。 ハンバーグマイスターのよりみちが今日も元気に出動したいと思います。 「肉…

こんにちは、よりみちです。

ある日突然肉を食べたくなることないですか？

あ〜、肉がほしぃ。喰らいたい。

そんな時に行ってほしいお店がこちら。

肉寿司ちょんまげ

国産の和牛をしっかり堪能できてしかもリーズナブルなんですねぇ。

しかも今回で訪れるのは実は２回目。

全30種類以上の部位や味が楽しめて、なんとすべて1貫から注文できるんです。

店内には、可愛らしいテーブルとカウンター席が並んでいて、女性グループや1人でも入りやすい雰囲気。

ランチでは290円でビールなどのアルコールを楽しむこともできます。

昼でも夜でもお酒と一緒に肉寿司を味わいたい人はぜひ訪れてみてください。

そんな数少ないリピートしたお店を紹介します。

お店はこちら

場所は少し分かりにくいところにあるのでGoogleマップを頼りに向かいましょう。

お店の場所は2階にあります。初めてお店へきた時はオープン当初ということもあり

この階段の一番下までお客さんが並んでいたほどの人気ぶりでした。

１時間待ちは当たり前だったので3年ぶりに来てみたら流石にそこまでは並ばずに食べられそうです。

外から見ても分かる通り、少し独特な雰囲気を醸し出してますよね。

この階段を登るの久しぶり。

この一段一段進むのにかなり時間かけたっけなぁと当時の思い出を振り返りながら進みます。

登った突き当たりの先にお店はあります。

可愛い外観。トレードマークのちょんまげが出迎えてくれます。

こちらはフォトジェニックなエリア。

ここで何万人が写真を撮ったことやら。インスタを見ても色んな方が楽しそうに写真を撮りまくってますね。

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可愛い女の子からちょんまげが似合うおじさままでみなさんあげられてます。

ぜひお店へ行った際は撮って見てくださいね。

あと個人的にこのセンスが好きなんですよね。

あえて時計で営業時間を表現してるの斬新じゃないですか？

他にこの表現を見たことないんですがあればぜひ教えてほしいです。

では店内へ

店内はそこまで大きくはないですがちょうど席数的にデートや少人数の友達で楽しむのはちょうどいいサイズ感です。

壁には泥棒のような格好のキャラクターが許してちょんまげって。かわゆ。

なんでおじさんなのにこんなに惹かれるんだろうこのキャラクター。

これが見たくて来たまであるもんね。

店内はこんな感じ。

コロナ対策で間隔は広めに用意されてました。

実はこちらの店長さん、なんと元はアパレル出身なのだそうです。

何でも、このお店すぐそばにある「ベンジャミンランチ」という焼肉店で働き始めたところ「肉って面白い！」と感じて、飲食の世界へ。

ランチタイムを任されながら肉について学び、こちらのお店をオープンさせたとのこと。

ちなみに店名の由来は、パッと覚えやすい日本語で考えていて、そこからしりとり感覚で「ベンジャミンランチ」→「ちょんまげ」となったそうです。

そして、その「ベンジャミンランチ」のランチメニューの一部をこちらで食べられるのです

（ベンジャミンランチさんは現在ランチ営業はされていないそう）

メニューはこちら

ステーキ屋さんでもたまに見かける肉吸いって惹かれませんか？スープを頼むなら個人的には肉吸いが飲みたいです。

全ての鉄板メニューは単品で下記にあるご飯セットからご飯を注文できます。

そして私が今回楽しみにきたのがこちら。

ちょんまげハンバーグ

あーでもサガリステーキも食べたいなぁ。。。

牛タンサイコロも美味しそう。どれを選んでも後悔はしないけど選ばなかった方を食べたくて後悔しちゃいそうじゃないですか。

そんなあなたにコラボセットを薦めたい！

このヒレステーキもそうなんですがコラボで注文したら一つの鉄板に二つの種類のステーキが

同時に楽しめるっていう嬉しいサービス付き。（価格は通常注文するのと変わらないので悪しからず）

ということで今回はハンバーグMとサガリステーキのコラボを注文して見ました

見ればわかる、うまいやつやん

お待たせしました。こちらがちょんまげハンバーグ&サガリステーキの鉄板でやんす。

説明する必要もないほど一目瞭然ですが

肉が生なんですね。

赤々しいこの美しいフォルム。これが食べたくてやって来たんです。

以前は熊本から2時間かけて食べにきて2時間待たされて4時間越しに食べた思い出のハンバーグ。

いきなり食らいつく前にサラダを食べましょうかね。

サラダは普通ですね。丁寧に千切りされたキャベツが用意されてます。

さっぱりしたドレッシングはハンバーグやお肉に合いますねぇ。

そしてご飯と味噌汁。ここまで揃えばもう怖いものなしですね。

では待ちに待ったハンバーグ達を堪能しましょうか。

牛すじ混ぜご飯と白米を注文しました。この牛すじ混ぜご飯は必食なのでこれ単品で注文してほしいくらいです。

ふぁぁあああ

お肉がとろっととろけてきます

このまま塩でまずはいきましょうか。

藻塩がいい仕事してくれますねぇ。肉の旨みをいい感じに引き立ててくれます。

やっぱり肉には塩ですよ。塩。

もはやユッケですもんね。ハンバーグとはなんぞや？まである。

このお肉甘いんですよねぇ。。なんの味だろうか。

絶対肉本来の甘みではない何かなんですがクセになるんですよ。

このサガリもたまららららら〜んのです。

ご飯に乗っけてもよし、このまま堪能するもよし、ハンバーグを包んでもよし。

もう無敵なサガリさんです。

これめっちゃうまいんで二人できたなら絶対注文してほしい。

あ、生で食べるのに夢中で気づきませんでしたが

焼き石もあるんですよ。当然か。

このままでも美味しいのに焼くのは少し勿体ない気もしますが

焼いた感じも楽しみたいですもんね。

ジュワーッと油が飛び散りながらじっくり焼かれていきますねぇ

この煙を嗅ぐだけで食欲が暴走しますもん。

この煙は危険すぎます。

白ごはんに乗っけて塩を上からぱらっと。

もうこれだけでご飯三杯はいけますね。

しかもここのお店のご飯めっちゃ美味しいんです。この組み合わせは無敵だ。

牛サガリはジャポネソースにしましたがハンバーグのタレに少し絡めても

また違った美味しさを引き出してくれて良きです。

このソースうますぎて何にでもかけちゃいますね。

ジュワジュワといい音楽を奏でながら待つ時間もいいもんです。

本当にこのハンバーグうんまぃ。

忘れがちなのがこの下に敷かれた溶き卵。

これはお肉の肉汁を余すことなく吸い上げてるので。。。。

これも実質肉です。

これをご飯に巻いて食べたら言葉にならんほどうまいんですって。本当に。

やって見たらこの感動も伝わるんですけどねぇ。

このタレがこれまたいいんですねぇ。

ハンバーグは塩派の私の常識が少し揺らぎましたもん。

デミグラスよりはもうぶっちぎりでこれです。

夢中で食べてたら無くなってた

ということでご馳走様でした。

このハンバーグは一度食べたら絶対リピートしたくなる絶品のハンバーグです。

警固へ遊びにきた際にはぜひよりみちして見てくださいね。

ではまた。

肉寿司ちょんまげの店舗情報