まるで”秘密基地”知る人ぞ知る『cafe sisu』のふわふわパンケーキがうますぎ注意です＠福岡・柳川

こんにちは、よりみちです。

子供の頃秘密基地に憧れたこと、男性なら少なくとも共感していただけるかと思いますが。

見つけました。今日からここが僕らの秘密基地です。

早速男心くすぐる素敵なカフェに向かいましょうか。

入り口が自動販売機の知る人ぞ知るカフェに潜入（柳川市三橋町）

柳川モールの近くにお店はありまして、車で行くなら道路沿いにあるどんどん亭を目印に有明海沿岸道路沿い進みましょう。

電車で行く場合も西鉄柳川駅から徒歩5分ほどで到着するのでアクセスには困らないはず。交通手段はどちらでも大丈夫でしょう。

駐車場は色んなお店の共有駐車場になってましておそらくいつ行っても満車にはならないはず。

この横一列に並んだお店の中に『sisu』があります。

なんと入り口には扉はなく、『自動販売機』が壁にめり込んでます。

そんな『sisu』は2020年6月20日にオープンしました。

sisu（シス）とはフィンランド流の不屈の精神のことで「諦めずに努力する」という意味の言葉出そうで幸福度ランキング1位を獲得しているフィンランド。

決して裕福な暮らしを送っていなくても（小さなことでも幸せを感じられる不屈の精神）を持っているから幸福度ランキング1位で、生き生きとした暮らしを送っているんですって。

オーナーは、そんな「sisu（シス）」いう言葉に魅了されて名付けたそうです。

このドアは友人と二人で廃棄された自動販売機を半分に切断しててづくりで設置されたんですって。

ものづくりの天才か。

ではそんな素敵な扉を開けて早速お店の中へ入って見たいと思います。

店内は広々としていて開放感溢れてる

白を基調とした壁紙にナチュラルウッドを使用したおしゃれな店内。

カウンター席もキッチンの前と入り口側に用意されてるので用途に合わせて利用することも可能です。

席は約20席。カウンター席にはコンセントもあり、学生でも社会人でも何か作業したい時に需要はあるのではないでしょうか。

小物一つ一つにもこだわりを感じますね。

柔らかな物腰の店長とお話をしているとなんだかその人柄がこういうインテリアにも現れてる気がします。

個人的に一番好きな席はここ。

本当に秘密の会合でもするならこの席しかないでしょう。

食事をするなら狭いかなと思いきや意外に広いので困らないでしょう。

それではさっそくメニューを見ていきましょうか。

スイーツ系からランチまで幅広く用意されてます

ランチメニューはこんな感じ。

私の今回気になってたメニューはモコモコというかプルンプルンというか

３個ものってて1,000円しないパンケーキを食べたくて。

ドリンクメニューはこんな感じ。フードメニューも載ってるよ。

お腹すいた時はパスタ系も良いでしょうね。

おしゃれな店内でパスタやパンケーキを楽しむのも良いですねぇ。

これで私もおしゃれ女子の仲間入りになれそう。

多分想像の三倍はフワッフワなパンケーキ

見てくださいよ。言葉はいらんでしょう。

これは本当にパンケーキかな？なんかメレンゲの大きなやつかな？

しゅわっと音を立ててナイフが刺さります。

本当にメレンゲがかろうじて形を保ってるかのような柔らかさですねぇ。

こんな柔らかいパンケーキは今まで見たことないかも。

あ、でも中はしっかりモチッとしてますぞ。

キャラメルの香りがふわぁ〜っと漂って素敵な香りが漂います。

なんこれ！？口に入れた瞬間しゅわっと消えるぞ。

口溶けが〜とかじゃないんよ。

マジで消える。なんこれ不思議。

ホイップクリームをのせて食べるでしょ？

これね、ホイップクリームと同じくらい早くしゅわるんよ。

これ珈琲と合わせようもんなら無限に食えるんではなかろうか。

それくらい食べやすいパンケーキでした。ぜひ次回はランチで伺えればと思います。

ではまた。

cafe sisu の店舗情報

【店名】#cafe sisu