桜の季節がやってきた！『黒門茶屋』の味良し、価格良し、見た目良しのお団子を見てほしい＠福岡in朝倉市

こんにちは、よりみちです。

今回でもう何回目の来店でしょうか。

紹介した時とは別にプライベートも合わせるなら結構来てるんですよ。

そんな黒門茶屋ラバーな私に今回、新商品を一緒に考えませんかってご相談頂いたので一緒に開発していきます。

※今回は商品開発の裏側を紹介しているドキュメンタリー形式でお届けしております。

桜並木が映える通りで一休みしていきませんか『黒門茶屋』（朝倉市）

今回は2月末に訪れたので店内はお雛様一色で

季節に合わせて取り扱う商品もさまざま変わるところもいいんですよね。

こういう昔ながらの子供の玩具もあったりするので、まだ行ったことない方はこちらもみてほしい。

商品はもう9割ほど完成しているのであともう一息何かアドバイスをほしいと。

普段の僕は偉そうにアドバイスしたりはしないんですが、黒門茶屋さんのお願いなので張り切っていきましょう。

今回はお客様に代わって言いたいことを言わせてもらいますからね

愛の鞭が炸裂したらすみません。

試験管にお団子が刺さってた

見た目は文句なしで可愛いんよなぁ、でもなんかもう一推し欲しくない？

これ実際見たら絶対写真撮りたくなると思うけどなんかなぁ、物足りん。。。

あ、お茶セットだ。

急須と湯呑みがあるとなんかエモくない？これでいきます。

エモい写真を撮りまくってほしいんですが、ここでまた問題が発生したんですよ。

串が短すぎ問題

たっぷり提供してくださるそのサービス精神は嬉しいけどこのままだと食べにくいんよ。

でもボリュームはそのままで楽しみたいと伝えたら串を長くしますとのことでしたので

量は変わらず提供していただけると思います。やったね。

でも見ての通り、お団子のクオリティは全く問題ないよね。

後ほど食べてレビューします。

串の持ち手が短いのはもう見らんといて。

それよりもこのボリュームを見てはいよ。

きな粉の塊が引き抜けます。

これがお皿に移すとき、その本来の魅力が発揮されるのです。

抹茶はもう少し粘度が欲しい

シャバっと底に残ってしまいました。これも要検討ですね。

あくまでこれは2月末までの開発段階の話です。

繰り返します、これは開発段階の話です。

3月12日からは改善されたパーフェクトなお団子が食べられるのでご安心ください。

胡麻感マックスピーヤァ‼︎

これは良きです、甘すぎず胡麻の風味を感じるしお団子は食感も味もまじで旨し。

ちなみにお団子は1本180円でも楽しめるそうです。

見てこれ、試験管の中からお皿にひっくり返して満遍なくまぶすという

知恵の塊みたいな逸品です。これは食べたらわかるけど全くの文句なし。言う人がいたら僕が代わりに食べるので譲ってください。

抹茶は改善の余地あり。もう少し粘度欲しいですね。

でもこの点については改善されてますのでご安心ください。この味は好きなんだけどつけながら食べるのは大変だったのでしっかり纏って食べられるならこれは推したい。

もなかも最後にご紹介させてください。

濃厚なバニラとくず餅が入ってて、このコラボはここでしか食べられないですから。

スプーンで食べてから後ほど片手でスタイリッシュに決めるもよし。

わんぱくスタイルでそのままかぶりついてもよし。

この食感の違いとコクのあるスイーツ。これは毎回行くたびに食べたい。

と言うことで今回はあえて完成品ではなく、裏側をご紹介させていただきました。

どこのお店もそうですがこんな感じで色々試行錯誤して提供されてると言うことを知って頂けたと思います。

３月１２日から提供スタートしますので完成形がどうなったのかお楽しみに。

それではまた明日。