【新感覚】泡に溺れるラーメン？久留米「青い蜂」のふわふわ納豆ラーメンがクセになりそう。

こんにちは、よりみちです。

本日は、どこか懐かしくも新しい、心温まる一杯に出会えるお店をご紹介します。

やってきたのは、独特な店名が目を引く「中華そば 青い蜂」です。

きっと福岡でもここだけの味？「中華そば 青い蜂」(久留米市)

ということでやってきたのは、久留米市南4丁目。 道路沿いではなく、少し奥まった場所にあるので「こんなところに？」と気づかない方もいるかもしれませんが……

実はこのお店、平日でも大人気のお店でして

店内はカウンター席、座敷席、そしてテーブル席が用意されています。 お一人様から家族連れまで、いろんなシーンで楽しめそうな落ち着く雰囲気ですね。

まず運ばれてきたのは、こちら。

『海苔ネギラーメン』（730円）は、どんぶりを覆わんばかりの大きな海苔と、たっぷりのネギがインパクト抜群！ シンプルながらも、食欲をそそるビジュアルがたまりません。

スープを一口すすると、出汁の旨みがじんわりと体に染み渡ります。

磯の香りとシャキシャキのネギが絶妙なアクセントになっていて、さらに食欲が加速。

細めの麺にスープがしっかり絡んで、箸が止まらなくなる美味しさです。

そして、このお店に来たらぜひ一度は食べてみてほしい、ユニークな一杯がこちら。

『ふわふわ納豆ラーメン』（830円）

「ラーメンに納豆……？」と驚く方もいるかもしれませんが、見てくださいこのビジュアル！

どんぶりの表面を真っ白な泡が覆っていまして.. 添えられた穴あきレンゲを見て「これは何に使うんだ？」と思いつつ、まずは普通のレンゲでスープから。

この泡はおそらく納豆を攪拌したものでしょうか。

ベースは醤油味なのですが、口に運ぶとしっかり納豆の香りが追いかけてきます。 正直、最初はただのイロモノかと思って構えていたのですが、これが予想に反してめちゃくちゃマッチしてるんです！

この組み合わせは、間違いなく新しい衝撃を受けますね。 ラーメンに納豆って、こんなに合うんだ……。

食べ進めると、底の方にしっかり納豆の粒も入っているのを発見！

ここで先ほどの穴あきレンゲの出番です。

なるほど、このレンゲは沈んだ納豆を余さず楽しむためのものだったんですね！

スープを纏った納豆は、普段食べているものよりさらに旨みが引き立っている気がします。

ボリュームもあり、食べ応えも十分。 納豆特有のクセは抑えられつつ、旨みだけがスープに溶け込んでいるので、納豆好きはもちろん、普段あまり食べない方でも新しい発見があるはずですよ。

王道の味から、ここでしか味わえない個性派の一杯まで。 「青い蜂」という店名にふさわしい、キラリと光るセンスを感じるお店でした。

それではまた次のお店もお楽しみに！

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