【珈琲美美】福岡市にあるルーツを追い求め続けた先の、極上モカを求めて行ってきたよー
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今回は福岡市にある【珈琲美美】を紹介します
こちらは福岡コーヒー「珈琲美美」はネルドリップ、自家焙煎・深煎りの珈琲が頂けるお店
お店創業者の森光宗男マスターは2016年12月、韓国での珈琲教室から帰国の際にお亡くなりになってしまわれたそう
その後お店は、奥さまが引き継がれているんだとか
宗男マスターは亡くなられる2年ほど前から何かを察知されていたのか、ある日からふと奥さまに珈琲焙煎方法を教えられていたという。
それがあったからこそ、今も美美は存在しているんですね
故・森光宗男氏は、今はなき吉祥寺の珈琲店「もか」 の標交紀氏の元で
5年間コーヒーの基礎を学ばれた
その後、福岡天神にほど近い今泉に8坪ほどの小さなコーヒー店をオープンされました
それから2009年に今の赤坂のお店に移られている
コーヒーのルーツをずっと探求されてきた方で、エチオピアやイエメンに実際に行かれて
「より古いコーヒーの木はないか?」と現地の方に聞いてまわられたという
起源である「モカにはじまる」コーヒーとはいったいどんな味なのか。
奥さまの充子氏が淹れるコーヒーがどうしても頂きたくなってきますね
福岡縣護国神社の近く
お店には駐車場が2台用意されていますが人気なお店なため運が良くないと
多分止められないと思うのでこちらに止めた方が確実です
近くの駐車場はこちらです
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もうすぐお正月なこともあって初詣の旗が立ってますね
今年もあっという間に終わってしまいますなぁ
皆さんは今年どんな年でしたか?
新しいことを始めた方、特に変わらない一年だった方
人によっていろんな過ごし方をされてたと思いますが
コロナ禍なこともあっておうち時間を過ごした方が
多かったでしょうね
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家で過ごす方が増えたこともあってか
今年は珈琲関連の売り上げが例年より全体的に上がってたそうですね
家でドリップコーヒーを楽しむ方が増えたのかな
炭酸ジュースより珈琲を飲む方が増えたのはやはり
少し歳をとったなと感じる今日この頃
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そんなことを考えながらトボトボ歩いていると
見えてきましたね
こちらが本日の目的のお店
珈琲美美さんです
お店は赤坂のけやき通り沿いにあります
以前美美は同市の今泉にあったそうですがお店が手狭になったことと
けやき通り沿いエリアを前から気に入っておられ、タイミングよくお店の設計士さんがお店の空きを伝えられたことをきっかけに、2009年ここ赤坂に移られたんだそうです
周辺環境は護国神社、福岡市美術館、 大濠公園や福岡城跡もあり
緑に覆われたとても雰囲気の良いロケーション
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「だるまさんが転んだ。」
こちらも宗男マスターが手書きされたもので美美のロゴには、何度転んでも起き上がるダルマがモチーフになっている
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ショーウインドウには少しだけ店内を覗けるところもあり
そこもまた独特な世界観が広がってました
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この字はなんか味がありますよね
店内にはモチーフになってる達磨さんがちらほら置いてあります
早速入店
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店内の一階はコーヒーの販売所になっておりここではコーヒー豆を購入することができます
通信販売もされていてネットでも購入することができますよ
店内は素敵な空間で。
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お店に入って直ぐは物販・お会計エリアになっていて
店内に入ると「喫茶利用でしたら2階へどうぞ」とスタッフさんに促される
こちら豆売りのショーケースなんですが
吉祥寺「もか」(2008年閉店)より譲り受けたものだそうです
歴史を感じる佇まいですよねぇ
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雰囲気は完全に令和ではないです
生まれてませんがきっと昭和の喫茶店はこんな雰囲気だったんでしょうね
時間がゆっくり過ぎるというのはこういう場所なのかな
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美美では、コーヒー生豆を一度水洗いしてから焙煎するという、特別な手法を取られているんですって
こだわりがすごいですよね
珈琲が大好きなマスターの意志がここでもしっかり生きてます
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2階は満席とのことだったので少し下で待ちます
いや、もうここでも十分に素敵なんですけど
2階はどんなふうになってるんだろう
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わかりやすい案内に従って早速きっさてんを利用させていただきます
自分も喫茶店をするときは子供にこういう文字を書いて欲しいなと思います
こういうアットホームなお店って本当に素敵ですよね
喫茶店がまた良き
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階段を登る際のイラストが少し不気味
写真の撮り方もそっち寄りにしてみたのですが
こういう突然のサプライズに少し胸が躍ります
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可愛い。
じゃあ今日はBの中身にしよう
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新しいおしゃれなインスタ映えするお店もいいですがこういう小物が一つ一つこだわられてて
昔ながらの喫茶店もまた良き。
この空気感がいいですよね
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メニューを見ていきましょう
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メニューを見てみると分かるとおり
珈琲にはかなりのこだわりを感じますよね
サイズは小さな絵本くらいです
これがまた可愛い
今回は中味とフルーツケーキを注文しました
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珈琲が到着してまずは香りを。
普段飲んでるグアテマラよりもスッキリした香り
それでいて味はヴィンテージ感を感じるキリッとした酸味
そして全体的にはきつくないほんわかした丸い優しさ
やっぱり、美味しいなぁ。。
こだわるとここまで美味しくなるんですねぇ
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フルーツケーキも到着しました
香りは優しいフルーツの風味を感じます
早速コーヒーと一緒に楽しんでみましょう
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コーヒーと一緒に食べるとわかりますが
なるほど。
ドライフルーツとコーヒーの食べ合わせって合うんだ
これは新しい発見
甘いケーキ、生クリームも勿論合います
でもどことなく甘すぎたり、見た目に全振りして
あまり美味しくないスイーツも氾濫する中
こういう昔ながらのパウンドケーキが
なんだかんだ一番なんですね
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うまいなぁ。
時間がゆっくり流れてるこのお店で
働けたらどれだけ幸せなんだろうか
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食器一つ一つにもこだわりを感じるこのお店で
あなたもぜひ、ゆっくり大切な人と過ごしてみてくださいね
珈琲美美店舗情報
- 店名:珈琲美美
- 営業時間:12時00分~18時00分
- 定休日:月曜日
- 住所:福岡市中央区赤坂2丁目6−27
- 電話番号:0927-136-024
- 支払い:現金