『米粉専門工房FLOUR（フラワー）』夢を叶えた米粉スイーツ専門店OPEN！

こんにちは、よりみちです。

飲食店が少ないことで有名なみやま市に希望の星が誕生しました！

米粉専門工房FLOUR（フラワー）

場所は結構奥まったところにあり、知らないと辿り着けないまさに「知る人ぞ知るお店」なんですね〜。

それでは個人的に今年一番感動したパンとスイーツをご紹介させていただきます！行ってみましょう！

長年の夢をこめてリニューアルOPEN！「米粉専門工房FLOUR（フラワー）」(みやま市)

ということでやってきたのは、みやま市瀬高町。

感覚的にはほぼ柳川なんですけど、ギリギリみやま市でした。

こちらのお店に入る時のこの道なんですけど

ちょっと狭いので「軽以外の大きい車は目の前の道路に路駐してください」とのこと。

他に車があるとUターンもしづらいので軽以外は路駐が僕もオススメです。

中は4台くらいは停められそうな広さですよ。

それではお邪魔します。

店内はこの広さで、目の前にショーケースがあり左にパンが売られてて

右側を見るとプレゼント用のギフトも販売されてます。

ちなみにサイズ違いもありますのでシーンに合わせて選んでいただければ。

こちらのお店は全て米粉が使われており、ここだけのスイーツやパンが楽しめるんですが

当店は全て米粉をこだわって使ってます　と言われても「あぁ、そうですか..」くらいの感想しかなかったんですよね。

でもおそらくほとんどの人がそうなんじゃないでしょうか。

なんか体に良さそう？くらいでそこまで気にして食べたいかと言われれば「いやぁ、別に..」って思いません？

そんな意識低い系の僕みたいなあなたは一度この世界を体験してみてほしい。

まずグルテンが少ないため、消化が良くて胃に優しいのもポイント。また、米粉ならではのしっとり感があり、冷めても硬くなりにくいし米粉パンはアレルギー対応にも優れ、グルテンフリー生活を送りたい方にもおすすめなんだそうです。

今まで食べたどんなパンよりも感動しますから、ハードル高めて買ってみてください。

ちなみに珈琲などドリンクも販売されてます。

それでは色々気になったものを買ってみたので早速食べてみましょうか。

個人的に感動したパンNo1『クランベリークリームチーズ(380円)』がこちら。

ぱっと見、特に何の変哲もないパンなので油断してたんですけど

中にはたっぷりのクリームチーズ。

そして何よりもこのパン生地なんですが

モッッッッッッッチモチ!!!!

なんだこりゃ！と本当に腰抜かすくらい美味しくてクリームチーズとモッチモチの食感がクセになりますねぇ。

油断してたのもあり、ちょっとギアが上がりましたよ。

続きまして『グラタンパン(420円)』

ぱっと見た印象は硬そうというかハード系に見えたんですけどね。

これまたモッチモチなんだ。

パンを食べてるというよりもお餅を食べてるというと大袈裟ですがそれくらいのインパクトがありますね。

自家製の米粉豆乳ホワイトソースを使ってかぼちゃとベーコン、チーズが絶妙に合わさってて具材もゴロゴロ入ってるし腹持ちもいいんですよね〜。

ここのパンはぜひ食べてほしいなぁ。

アレルギーに困ってる方も食べやすいみたいなのでぜひ、数が少ないので無くなる前に行ってみてくださいね。

『米粉シュークリーム(400円)』ってもう名前だけで体に良さそうじゃないですか。

見た目より思った以上に軽いというか。

ふわっと雲を掴むかのような軽さでして

中身は豆乳カスタードと生クリームが使われてるんですよ。

米粉を使用したシュー皮がパリッとしててアーモンドのアクセントも効いてますね〜。

でもシュー皮のボリュームがあるからか、これは好みが分かれそうな仕上がりでした。

最後に『濃厚ショコラオレンジ(420円)』を。

大きさもちょっとしたおやつに丁度良くて

クセもないしっとりしたショコラです

ここは入り口が少し入りにくいのが気になりますが、スタッフの方も素敵な接客をされるし料理も美味しいし本当におすすめなのでぜひ一度行ってみてほしい！

それではまた次のお店もお楽しみに！

SNSの記事はこちら

『米粉専門工房FLOUR』の営業情報はこちら