ぶりぶりのホルモンが新鮮でうますぎる『末次ホルモン』は今後週一で通うことになりそうです@福岡in久留米市
こんにちは、よりみちです。
福岡に引っ越してきていちばん感動した料理はなんですかと言われれば
もつ鍋一択なんです
もつ鍋田しゅうのあの感動が忘れられなくて..
それ以降ほぼ毎週家でもつ鍋をするんですが、やっぱり味を左右する『ホルモン』が美味しいお店がなくて困ってたところ、遂に出会えたのです。
これが本物のホルモンなのかと感動したよね『末次ホルモン』(久留米市)
ということで本日は久留米市城島にやってきました。
正直場所が分かりにくくて迷ったので事前に行く時は確認してから行ってくださいね。
店内はレジカウンターのみで、スタッフを呼びその場で注文して購入するスタイルで
捌きたてのホルモンから特製のタレに漬け込んだホルモンまで幅広ラインナップで展開されてます。
この雰囲気いいよね
なんだろ、実家のような安心感って感じ。
めっちゃ安いんだよなぁ。
絶対金額おかしいよなぁ。
創業当時からできるだけ価格を抑えてたけど昨今の材料の値上げで数十円あげちゃいました..って悲しそうな顔する店主を見て「いや、もうちょいあげていいんやで」って思ったけど値上げされちゃうと困るので黙っとこ。
我が家のもつ鍋は丸腸って決まってるんですがなかなか売ってないのでいつも妥協してたんです。
今後はここで丸腸を買い続ける生活が決まりましたね。
それにしてもどのお肉も本当に安すぎる。
牧場直輸入のお店でもここまで安くなんじゃないかな。
それではありがたくいただきましょうか。
まずは「末次ホルモン」の一番人気の『味付き上ホルモン(450円)』からいっちゃいましょうか。
タレがなくなるまでじっくり焼いてから食べてねって買いてあったのでその通り焼いたんですが果たしてどんな味になってるのやら。
香りは文句なしです。
というよりもうこの時点で美味いんよなぁ。
これは良いつまみになるわ
無限に食べられそうだもんね。150gずつ小分けになってるのでまとめ買いして一食ずつ解凍して食べられるのも嬉しいんよ。
これ夜のおつまみにももちろん良いんだけど
お酒を飲まない方もぜひおかずとして楽しんでほしい。
これをご飯にのっけたら3杯いけるもんね。
よくある「こてっちゃん」のイメージだったけど甘辛いこの味付けは唯一無二で本当に絶妙なんだよなぁ。
さぁ、本命の『丸腸(100g430円)』を鍋に入れまして
ではもつ鍋いっちゃって良いすか。ウス。
おほぉ〜、これよこれぇ‼︎
臭みのないこの脂身と長い時間入れてても縮まないのはさすが丸腸様ですわ。
これは絶対リピせんといかんね。
これは好みが分かれると思うけど『鶏のなんこつ(100g210円)』が僕は大好きでして。
このコリコリ感がたまらんのですよ。
あぁ〜やっぱり美味いなぁ。
おつまみにも、おかずにも良いけど僕はこれが子供の頃から好きでして、塩胡椒でサクッと食べるのがいちばんですね。
さぁ、ラストを飾るのは『鶏のせせり(200g430円)』
これは個人的に柚子胡椒かニンニク炒めが好きなので今回はニンニクで炒めてみました。
このさっぱりした肉質がいいんよなぁ〜
くぅー!たまらんぜ!一袋じゃ足らん。
これだけは何故か一袋200g入ってるのでちょっぴり一食の量が多くて得した気分。
ごちそうさまでした。ここのホルモンが美味いんだと教えてくださった読者の方には感謝しないとなぁ。
今後我が家のもつ鍋と焼肉は『末次ホルモン』にお世話になることになりそうです。
それではまた明日のお店もお楽しみに!
店名 | 末次ホルモン |
住所 | 久留米市城島町浮島241−2 |
電話 | 0942-62-5454 |
定休日 | 火曜日 |
営業時間 | 11時00分~19時00分 |
駐車場 | あり |
インスタ | @suetsugu_horumon |