『天神ホルモン』自分で盛る!?新感覚のホルモン丼を食べに天神へ！
今回は福岡市天神ソラリアにある【天神ホルモン】をご紹介します
金箔を貼るホルモン丼ってなんだろう。
ずっとこの店はインスタで見かけた時から気になってたんですよねぇ
この天神ホルモンで２０年働いてらっしゃるマスターが目の前で仕上げてくれる
こんな贅沢な食事なんて行くしかないでしょ
お店へ行ってきた
場所はソラリアの地下2階にある専門店街です
慣れてないとちょっと場所が分かりにくいかもしれません
席数もそんなに多くないので行く時はピークタイムをずらして空いてる時間を狙っていきましょう
待ってる間にメニューを渡されました
内容はどんな感じなんでしょうか
やっぱりお高いのかなぁ。。
あれ？思ったよりも高くないです
普通のステーキ屋さんと変わらない？むしろ安いまであるぞ
でも実は今日のお目当ては既に決まっているのです
お肉×いくらの新しい組み合わせ
贅沢にくら定食
今回はこのメニューに挑戦します
回転率がいいのでそんなに待ちませんでした
大体1組１０〜15分ほどで回転するみたいです
コートをかけて店内に案内されました
お客さんの間をすり抜けて一番の特等席へ
鉄板が綺麗に見える席なのでライブ感を楽しみながら食事ができます
早速料理が来るのを待ちましょうか
待ってる間も手際よく料理が作られていくのを眺められるので待つのは全く苦ではありません
やっぱりこれですよ
鉄板焼き屋さんの醍醐味ですよね
手際よく仕上げられていく料理はもはや芸術です
高級フレンチではなくこういう大衆店で見れるのは本当にありがたい
料理が到着しました
卵を割ってしばし待ちましょうか
後から発覚するのですが出来るだけ割るのはぎりぎりがいいです
今回少し早めに割りすぎて落とす時引っ付いて割れてしまうアクシデントがあったので
いく時は注意しましょう
お肉が到着しました！
圧巻の風格ですねぇ〜
もうこのまま食べてもいいくらい美味しそう
今回盛り付ける丼はこちら
一般家庭用の茶碗くらいのサイズですね
女性でも持ちやすいサイズになってて
ご飯と味噌汁はおかわり無料なので
男性でもお腹いっぱい食べられますよ
ではでは、早速盛り付けていきますか
ここでバランス良く盛らないと後々写真を撮るとき
残念なことになるんで慎重に。。
いい感じではないでしょうか
実はこれ真ん中の卵が割れて沈んでいく瞬間なんですけどね
絶望に打ちひしがれた私をみてマスターがそっともう1玉くれました
お一人様一つまでと書いてますがこのマスターは優しさの塊なんでしょうか
お話ししてるととても楽しい方で実は今回来たきっかけにもなった
インスタのこのアカウントご本人でした
投稿を見てもわかるとおりユニークな方で
写真撮影の裏側なんかも語ってもらいましたが今後の私の撮影にも生かされるかもしれません
さぁ、いよいよ金箔の登場です
緊迫の瞬間ですよ。金箔だけに。
あ、ほら変なことを言ってるから
ゴリゴリに失敗してるじゃないですか
やっぱりプロが作ってるのは
クオリティが段違いすぎる。
これが理想だったのになぁ。。
やらかしちまった。
やらかしちまった。
なんでこんなことになったのか
脳内でどぶろっくのやらかしちまったの歌がリピートされていきます
終わった。。
今日の撮影は失敗に終わったでぇ。。
そんな顔で一人落ち込んでいるとき、本来は一発勝負なんですが。。と
マスターを捨てられた子犬の様な顔で見てたらおまけでもう１枚くれました
男前すぎるでしょ
おかげさまでなんとかいい感じに
盛れたのではないでしょうか
ありがとうマスター！
しかもね、このメニューここからが
すごいんです
いくらの量
多すぎ問題。
茶碗から余裕ではみ出すほど
盛ってるのに実はこれ
まだ半分しか盛ってないんですよ
これ後からいくら丼にできる
レベルの量でっせ
キラキラしとります
本当に宝石のような煌めきですね
これは完全に私が悪いんですけど
いくらを盛りすぎて
めっちゃ食べにくい。欲張りすぎたなぁ
でもこれもまた醍醐味でしょう
味変用にテーブルには調味料が置いてあります
お好みで味変しながら
食べていきましょう
これだけでも美味しいので使ったのは
本当に最後の最後でしたけどね
うまい！
うまい！
いやー、よもやよもやですよ
私の中の煉獄さんも喜んでますわ
どれだけ進んでもなおいくらが余る
本当にこのいくらの量あってるの？
知らんところでサービスしてくれた？
お礼を言ってないからもしサービスしてくれてたならもう一度お礼も兼ねていくレベルなんですけど
ようやく米が見えてきた頃にはもうすっかりお肉は食べ終えてましたな
美味しすぎるんですもの
後半は予想通りいくら丼になってました
本日もご馳走様でした！
鉄板焼きを焼いてる時のマスターとお話ししてるときのマスターは
全く雰囲気が違いますが話してみるととても素敵な話しやすい方でした
ぜひ食事をする際は邪魔にならない配慮をしながらお話も楽しんでみてね
天神ホルモンソラリア店舗情報
- 店名：天神ホルモンソラリア店
- 営業時間：１１：００〜２１：００
- 定休日：なし
- 住所：中央区天神２丁目１１−３ SOLARIA STAGE 専門店街 B2F
- 電話番号：0927-337-080
- 支払い：クレカ全般
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