素材を活かしたスイーツが魅力的な隠れ家的カフェ「Patiseeri salon de the MINAMI」が７月７日にOPENします！＠福岡・筑後市

こんにちは、よりみちです。

筑後エリアにお住まいのそこのあなたに朗報です。

個人的にも推したい隠れ家的カフェが7月7日オープンします！

その名も「Patiseeri salon de the MINAMI」

結論から言いますと。

流行りすぎて入れなくなるのも時間の問題かもしれません

さぁ、魅力たっぷりな創作スイーツを早速紹介していきましょう！

魅力的な創作スイーツが目白押し！「ﾊﾟﾃｨｽﾘｰ・ｻﾛﾝ・ﾄﾞ・ﾃ・ﾐﾅﾐ」（筑後市上北島）

ということでやってきました。ここは筑後市の上北島で、詳細を伝えると場所は国道209号線沿いの尾島上町交差点を進んだところ。

あの有名なスイーツショップ「COCORO」を久留米方面に進んでいくと2分くらいの場所の右側にあります。

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え？本当にここがお店なの？って思ったそこのあなた。

私もそう思いました。

でもそれはオーナーのこだわりにもつながる部分でして。

もちろん店内に入ってみるとこんな感じで、カフェのような作りになってますのでご安心ください。

大きな看板を出さずに、今後も営業していくつもりだと言われてたオーナー曰く、

「知ってる人だけにきてもらって、ゆっくりと楽しんでほしい」とのこと。

ちなみにこちらの「ﾊﾟﾃｨｽﾘｰ・ｻﾛﾝ・ﾄﾞ・ﾃ・ﾐﾅﾐ」は魅力的な創作スイーツが入り口のショーケースにずらりと並んでまして。

個人的に推したいのが「みやま市のトウモロコシムース（400円）」

この黄色い見た目は最初、卵の色味だと思ってたらとうもろこしなんですよ。

フランスの伝統的な洋菓子「カヌレ（250円）」も用意されてます。

もうこのカヌレだけを食べにきたいですもんね。

みやま市の近くにこんな素敵なお店ができて本当に嬉しいです。

ゆっくりお話しやすい店内の雰囲気。

オープンキッチンなのでカウンターに座ってスタッフの方とお話しながら楽しむこともできるでしょうね。

ちなみにカウンターにはミネラルウォーターとフルーツが入ったお水が用意されてまして。

ソフトドリンクもありますが、美容効果が高そうなので今回はこちらを頂こうと思います。

このご時世、厨房が見えるお店ってかなり嬉しくないですか？

清潔にしてないとお客さんの目があるので、スタッフの皆さんは維持するのが大変でしょうけど、見えてる分だけ安心感が増しますもんね。

ちなみにパルフェセットもおすすめでして。

『甘熟モモの季節限定パルフェ（1600円）』や『八女抹茶の和風パルフェ（1600円）』などが用意されてます。

ケーキセットは好きなケーキに300円でドリンクと小菓子がついてくるんですよ。

それでは席について魅惑のスイーツを紹介していきましょうか。

まずは、小菓子がやってきました。

カヌレと抹茶のスポンジケーキ、マーブルクッキーなどがのってます。

こちらの小菓子はメインのケーキがくるまでのつまんでもらうお通しみたいなイメージなんだそうです。

おお、カヌレうっま。

外はカリッとしてて中はしっかりもちもちです。

こりゃたまりませんわ。

このサイズ感でもしっかり美味しさが伝わるのすごいなぁ。

こんなに小さいのにしっかり抹茶を感じる。

中に入ってる小豆がカリッとしてていいアクセントになってますね。

小菓子をメインの前に提供するなんて、こんなお店は今までには無かったので結構感動してます。

さぁ、メインの「みやま市のトウモロコシムース」がやってきました。

見た目がもうすでに美味しいもんね。

ふわふわなかわいらしさを感じるこのムースをいただきましょうか。

ではいただきます。

あれ！？っと思わず声が出ました。

これふわふわなムースだと思ったらサクッというかパリッというか。

表面が少し硬めなんですよね。シュトロイゼルのサクサクな食感にびっくりしました。

おお、とうもろこしだ。

でもちゃんとスイーツに仕上がってる。

トウモロコシのムースがメインなんですが、アクセントにチーズ風味の生クリームが上に乗ってて

食感にも香りにも焦がしコーンがしっかり主張してました。

これがまたどちらもいい仕事してくれるんですよ。口の中が甘くなりすぎずにさっぱり食べやすいんです。

醤油のジュレと一緒に食べると初めての感覚に感動すると思います

ケーキを完食したところで『甘熟モモの季節限定パルフェ』も注文してみました。

みてこれ、繊細すぎません？

こういう飴細工ってかなり難しいんですよ。

しかも細くなればなるほど、このふわって作るの大変でして。

はぁ。。綺麗ですわぁ。。

これを横に置いて。

中には「梅しそのグラニテ」が。

これからの季節にはたまらんでしょうね。

これは、梅の香りが苦手な方でも食べやすいはず。

口の中がさっぱりするからケーキの後に食べても全く重くならないしこれからの季節は特におすすめです。

グラニテを食べ進めていくと「アールグレイのアイス」が入ってて。

めっちゃバランスがこれまたいいんですわ。

紅茶の香りに梅しその風味もあって、女性だけじゃなく男性でもこれにハマる人絶対多いと思う。

新鮮なモモを使いつつ、コンポートやジュレなど、しっかり堪能できるようにいろんな手法で楽しませて頂きましたねぇ。

今後も定期的にいきたいお店でした。

筑後エリアにお住まいの皆様、ぜひ行ってみてください。

電話で予約するとホールケーキで誕生日ケーキなども作ってくださるのでお問合せくださいね！

インスタの方でも過去の作品が載ってるのでご覧くださいませ〜。

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ではまた明日のお店をお楽しみに。