『tyt cafe&bar （ティーワイティーカフェアンドバー）』ホテル併設のオシャンカフェで優雅に過ごしてみた＠福岡・博多区

こんにちは、よりみちです。

博多区冷泉町にある『＆HOTEL HAKATA』ホテル併設の『tyt cafe&bar (ティーワィティーカフェ＆バー)』をご存知でしょうか。

店名の「TYT」は「Take Your Time」の略で、“ゆっくり過ごしてね”という意味があり、その名を体現するようにコンセントやWi-Fiも完備されています。

2021年8月1日にオープンしたこちらのcafeですが、SNSで話題沸騰の大人気な白いティラミスがどうしても食べたくて、博多に行くことがあったらぜひ寄り道して見たいとずっと思っていましたが博多に来る用事がありついにこの機会が訪れたのです。

白を基調とした韓国風のオシャレな店内（博多区冷泉町）

博多区の繁華街を少しだけ離れて歩くこと数分、少しだけ閑静な街並みを歩いていると。

ありました、こちらがtytcafeです

『＆HOTEL HAKATA』ホテル併設のこちらのcafeはホテルの利用客だけでなく、cafe利用のみでもお気軽に立ち寄れる開放感あふれる素敵なカフェでして。

外から見ても分かるとおりもうオシャンな風格が漂う素敵なお店です。

女性のお客さんが多いので少し緊張しますが入って見ましょうか。

白を基調とした店内で清潔感があって居心地がいいお店ですね。

過ごしやすい気温なのもあり、今日は外のテラス席が人気みたいです。

女性に人気なのも納得、店内はどこを見ても綺麗で席数も多く間隔も広いのでゆっくりお話をしながら過ごしても迷惑にはならないでしょう。

男性のお客さんはスーツ姿の方がちらほらいらっしゃるのはビジネス街だからだそうで仕事の休憩に利用する方も多いんだとか。

お店の横を過ぎるとそのままホテルへチェックインできるのでホテルに入る前にここで軽く食事をして行ってもいいかも知れませんね。

平日のお昼過ぎの今日でもキャリーケースを引いて入っていく方も多く見られました。

カウンター席もあって学生やリモートワークの方はこちらで作業する方も多いんでしょうね。

各席にコンセントが用意されてるのはありがたいです。

太陽光も差し込むこの席でゆっくり一人で過ごすのもいいでしょうね。

珈琲でも飲みながらデスクワークを頑張っても良さそうです。

それではさっそくメニューを見ていきましょうか。

このお店、料理もドリンクもすごいんですって。

メニューはこちらです

おしゃれなお店あるあるですがまずメニューが洗練されててオシャンなんですよね。

もうメニューを見るだけで緊張しちゃうもん。

今回は友人ときたので白いティラミスとチーズケーキ、ドリンクはピンクグレープフルーツとイチゴミルクを注文してみました。

なんだろう、この洗練された感じ。

どんなオシャンなスイーツが出てくるんでしょうね。

もうオシャンが止まらんのよ

スイーツの前にまずドリンクがやってきました。

予想をはるかに超えてるんですけど？

手前がイチゴミルクで奥がピンクグレープフルーツなんですが、まず見た目のインパクトすごくないですか？

「よく混ぜてお飲みください」とのことでマドラー兼ストローがついてますがもうこの時点から期待値が跳ね上がりましたね。

私の人生単位でもこんなイチゴミルク見たことないんですけど。

なんかまるでソルティドックの塩みたいにいちごのパウダーが付いててほのかに甘い。

そしてほぼ同時にメインである『白いティラミス』がやってきました。

洗練されすぎでしょ。

一切のごまかしのないこの盛り付けには自信しか感じません。

メインと付属のコーヒーソースのみ。私もスイーツを作ることは多々ありますがこんな盛り付けはよほど自信がないと出来ません。

やっぱりどこか不安もあり、ちょっといちごとかマンゴーのソースでカラフルに仕上げたり、柄の入ったお皿を使ったりどことなく飾りたくなっちゃいますがこれはシンプルなお皿にシンプルなスイーツのみ。

一切のごまかしや逃げのないこのスイーツをいただきましょうか。

しかもこのスイーツ注文が入ってから作り始めるというこだわりぶり。

そこが人気の秘密なんでしょうね。

それでは早速かけていきましょうか。

このコーヒーソースをかけて思ったんですがこの白いティラミス、予想以上にしっかりしてます。

まるでメレンゲでも乗ってるような見た目ですが揺らしてもプルプルと揺れることもなくしっかり固まってます。

どんな感じのスイーツなのか、全くわからん。

未知のスイーツすぎてドキドキするけどいただきたいと思います。

マシュマロのような食感というかフォークですくう感じはしっかりしてるけど口に入れた瞬間しゅわっと溶けてく。

その後に甘い香りと珈琲の程よい苦味がやってくる。

まさに計算されたスイーツだ。

少しソースをかけすぎて苦味が強くなってもドリンクの甘味で緩和できますね。

このイチゴミルクも混ぜたらお馴染みの色になりますが味はもっと大人っぽいというか市販のイチゴミルクのような甘ったるい感じではないんです。

そこがまた飲みやすくて嬉しいポイントではないでしょうか。

そしてこれまた洗練されすぎてるチーズケーキの登場です。

ぱっと見るとチーズケーキと塩、そして何かの泡？なんだこれ？って感想を抱きますがこの泡はライムをフォーム（泡状）にしたもので、やってきた時の衝撃が今でも忘れません。

もちろんチーズケーキはそのままでも十分おいしいんですよ。

もう文句なしのしっとり感に甘さも抑えてあって上品で大人のチーズケーキなんです。

これだけで十分なのにさらにこのライムフォームにつけて見てください。

きっとチーズケーキの常識が吹き飛ぶでしょう。

こんな食べ方というか楽しみ方があったなんて！と思わず叫びたくなるほどの衝撃。

ライムの香りが足されたチーズケーキがこんなにおいしいなんて。

一旦グレープフルーツの酸味を楽しんでっと。こちらも混ぜると花びらが舞ってるかのような綺麗なドリンクに変身するんですよ。

もう、どれだけ勉強と修行したらこんな発想の品々が思いつくんでしょうか。

この程よい塩につけても甘さが引き立っておいしいんです。

スイーツを食べながらこんなに興奮したのはいつぶりだろうか。もちろんどこのお店も美味しいんですがここまで良い意味で期待を超えてくるのは久しぶりすぎて食べれるものなら全部注文してみたいお店でした。

SNSで人気なのも頷けるこの『tyt cafe&bar (ティーワィティーカフェ＆バー)』でぜひ大切な人との時間を過ごして見てくださいね。

ではまた。

tyt cafe&bar (ティーワィティーカフェ＆バー)の店舗情報