八女のきれいな水と伝統のそば打ちが生み出す星野の幻の蕎麦【そば処 な佳しま】の蕎麦とは?
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今回は八女市星野村にある
【そば処 な佳しま】をご紹介します
美味しい空気に透き通った水、蕎麦がおいしくないわけがない
もうこの環境に身を置けるだけでも十分幸せな気持ちになれますね
早速お店に向かってみましょうか
星野村にきたよ
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いつきてもいい空気ですこと
ここは奥八女に位置する場所になるかな
星野村、最近のよりみちの静かなブームです
素敵なお店がいっぱいあるし
地元の阿蘇に似てるからでしょうか
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こういう風景を見ていると落ち着きます
のどかな田舎に惹かれるのはきっと私だけじゃないはず
詳しい場所はこちらをご覧ください
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お店の目の前にある廃墟。
廃墟巡りが昔趣味で色々回ってたなぁ
なんかこういうノスタルジックな雰囲気惹かれるんですよね
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お店に到着しました
わかりやすい看板が目印です
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必ず予約をしていくか、早めに向かって受付を済ませましょう
ここのお店は人気すぎて基本スムーズには入れません
↑お店の詳しい内容確認はこちらから
早速入店しよう
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今日は一段と冷えますなぁ
普段蕎麦といえばざる蕎麦派な私ですが今日はあったかい方にしよう
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玄関には柿が飾られていました
なんか素敵な雰囲気を醸し出してますね
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入り口入ってすぐに暖炉がありました
はー、あったけぇ。。
身に沁みるなぁ
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大きな蕎麦打ちの台も入口に。
タイミングがよければ見れるのかな
蕎麦打ちしてる姿ってなんかずっと見ていられますよね
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お土産コーナーもひっそりあります
食後に後から見にきてみよう
席に案内された
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多分伝わらないけどテーブルがでかい。
本来は6〜7人は座れる相席用のテーブルなのですが
今は時期的に1組ずつの利用になってて
これは少しラッキーでした
お品書きはこちら
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今回は寒いのでざる蕎麦ではなく天かけそばを注文しました
蕎麦屋さんにきて天ぷらを食わないなんてそんなことできませんよね
そのお店のこだわりの一品
楽しみに満喫しよう
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店内にいい香りが漂ってると思ったら
そういえば新蕎麦の時期ですか
これはいいタイミングでしたね
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蕎麦茶を飲みながらゆっくり待っているとお客さんが
ゾロゾロ増えて来ました
やっぱりさすが名店、早めに来といて良かったですな
流石にあの人数の後なら結構待たなきゃいけないですし
お待たせしました
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天かけそばがやって来ました
というより待ってたら香ってくるんです
この香り高い理由は蕎麦にあるんでしょうね
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お出汁も透き通ってますね〜
不純物一切なしのお蕎麦
この出汁を見ればもう美味しいのは
わかりますよね
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ネギがこれまた繊細な切り方されてる。
これはいい仕事してますねぇ
うどんやそばに入ってるネギの切り方でその店の腕がわかるって
某グルメ漫画で見たことあるんですが本当に美味しいお店は
すべからくこのようなクオリティですもんね
では、いただきまーす!
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はっふはふでおいひぃー!
優しいお出汁にしっかり香る蕎麦の余韻
さすがツナギにまでこだわったお蕎麦なだけはありますな
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続いて天ぷらに行きましょうかね
天ぷらもしっかり油が切れててサックサクな音がします
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まずはどれにしようかなぁ
こういう時最初は好きな物から派ととっておきたい派にわかれますよね
私は圧倒的に先に食べたい派
デザートなら分かるけど基本的に冷めた料理は嫌なので。
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そーっと美味しいお風呂に入れてあげますね
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しっかり入浴を楽しんだところで
パクッと。
はい、揚げ具合がもう最高
海老はプリプリなのに周りはサクサク
どうやってあげてるんだろう
はんなまみたいにぷりっぷりでいてサクッとした食感は
不思議な体験でした
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蕎麦が止まらねぇ。。
これがラーメンなら替え玉したいところよ
ご馳走様でした
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蕎麦湯を飲みながらゆっくりしましょう
この蕎麦の余韻をしっかり楽しめる様になったのは
少し大人になった気になれますね
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外には行列ができてました
日曜日は特に混み合うので食べ終わったら
すぐに交代してあげてくださいね
譲り合いの精神は大切ですから、ではまた!
そば処 な佳しま の店舗情報
- 店名:そば処 な佳しま
- 営業時間:11時00分~16時00分
- 定休日:月・火曜日
- 住所:八女市星野村916−1
- 電話番号:0943-523-055
- 支払い:クレカ全般
利用する際はぜひご予約がおすすめです。詳しくはこちら↑