八女の老舗の味を復活させた『おつまみ餃子鉄なべたんたん』が美味すぎる＠八女市

こんにちは、よりみちです。

八女に長いことお住まいの方はこの名前に覚えはないでしょうか？

『鉄鍋』

何十年もの歴史あるお店でしたが10年ほど前突然閉店してしまったそう。

ですが『どうしてもあの味がもう一度食べたい』そんな思いを胸に

料理未経験の男性が懐かしいあの味を再現するべく、1年間毎日餃子を作っては食べて試行錯誤を繰り返した結果。

ついにその味を再現できた、そんな努力と苦悩の結晶をいただきたいと思います。

伝説の餃子の味を再現した努力の結晶がこれだ『おつまみ餃子鉄なべたんたん』（八女市）

というわけでやってきたのは八女市立花町。

Googleマップを頼りにやってきましたが、どうみても民家の入り口にお店がありまして

基本はテイクアウトがメインのお店なんだそうですが、一組だけ目の前の席で食事をすることも可能ですが

個人的にはぜひ出来立てを食べてほしいんですよね。

でも伝説のお店はテイクアウト専門だったそうなのでその時の味を体験したい方はお持ち帰りされた方がいいかもしれません。

それにしても10個で450円は安くないですか？

しかもどうやらここは餃子だけではないそうで。

とりあえず、バッチバチに弾けるシズル感がたまらない鉄なべが登場しました。

これですよ。

分厚い鉄板がジュージューと音を立ててるし湯気と共に昇ってくる香りもたまらんですね〜。

でも思った以上にサイズは小さめで、一口サイズといえば伝わるでしょうか。

まずは何もつけずにいきますよ。

これが伝説の餃子(の復元されたもの)か。。

んんんんんん！？

全く肉肉しさがない。臭みもほとんどなく、野菜を中心にタネが作られてるけど…

正直伝説の味かと言われたら..いや。文句は言うまい。

自家製ラー油も用意されてるのでこれをつけてみますよ。

わぁあ！！これか！なるほど！！

2個目でようやくわかった、このさっぱり感とラー油の絶妙な辛さ。

このコラボはマジでハマるぞ。

というかこの餃子食べ進めたらわかるけど、癖がないからマジで無限に食べられるわ。

そして餃子以外のおすすめがこれ

『馬バラ(1パック400円)』テイクアウトももちろんできるので家でも楽しめるんですが

これがめっちゃトロントロンなんだ

なんとこれ、提供するまでに三日間もじっくり煮込み続けることで完成させる

手間暇かけまくってるのに400円で楽しめるって凄くない？

しかもそんなに煮込んだら、味が濃いんでしょう？なんて疑ってるそこのあなた。

これが全然濃くないんだ。

まさに絶妙なバランスで成り立つ芸術的な逸品ですよ。これは必食ですな。

これは日によってあったりなかったりだそうですが『馬ホルモン焼き(1パック600円)』がもしあればぜひ食べてみてほしい。

シャキシャキのキャベツにコリコリの馬ホルモン。

こんなの絶対美味しい組み合わせじゃないですか。

さらにお酒のアテにされる方は..

七味唐辛子を召喚。

これをぱらっとかけてみてくださいな。

お酒を普段飲まれる方はこれだけで何杯でもいけそうです。

毎日あるわけでないそうなので、もしあればぜひ食べてみてほしいなぁ。

いやぁ、ごちそうさまでした。

伝説の味、確かに人気になるのもわかる味でした。

このシンプルで奥が深い味付けはまさに無限に食べ進めてしまうほど夢中になるのもわかる逸品でした。

ぜひ一度行ってみてね！それではまた明日！