【11月1日OPEN】久留米に新しくできた焼肉屋さん、カルビ横丁へ行ってきたよ〜

2021年11月6日

こんにちは、よりみちです

１１月１日に新規オープンした久留米のカルビ横丁ってご存知ですか？

場所はこちらにあります

少人数から小規模の団体さんまで対応できる少しこじんまりな焼肉屋さん

どんなところなんでしょうか？

早速行ってみましょう！

場所は一階にあります

新規オープンのこのお花を見てると活気があっていいですよね

お店は大きな提灯が看板がわりにあるので見つけやすいと思います

毎回初めてのお店に入る時はドキドキしますよね

でもスタッフの方はみんなとても気さくな方で緊張も少しとけました

店内の内装はこんな感じです。

席は四人テーブル二つ、二人がけ一つ、奥には小団体用に二部屋用意されてます

入り口からもうおしゃれな空間を演出されてますね〜

久留米はどこのお店もセンスが溢れててみてるだけで楽しいです。

玄関入ってすぐのところに賞状が飾られていました

こういうの見ると期待が膨らんでいきますね

こちらのボックス席が小団体用に２部屋用意されてます

広さ的には8人がけでも余裕ありそうな幅でした

学生の部活や社会人サークル、会社の小規模な飲み会に最適なサイズですね

今回は4人がけの方に案内していただいて着席。

さてメニューを見ていきましょうかね

こちらがお料理のメニューです

全体的にお肉のグラム数は８０グラムで統一されてるそう。

このお店の自信作と個人的に食べたいお肉をそれぞれ注文してみました。

本日のおすすめも用意されてます

どれか一個頼んでみようかな〜って眺めてますが

馬刺しは正直熊本でもう食べ飽きてるので牛すじ煮込みを注文。

一人なので注文するのはやめましたがカルビ横丁盛りはコスパ良さそうな内容でした

お酒は飲めないのでウーロン茶。

さてさて、どんな感じでやってくるのやら。。

注文を終えたので後はワクワクしながら待つだけですね

紙エプロンも用意されてます

結構ソースを服ににこぼしがちな自分にとってはマストアイテム！

ありがたや。

気を遣っていただいてアクリル板は外していただけました。

今後は出てきませんがアクリル板がないと不安な方はご安心くださいね。

そしてまず運ばれてきたのがまさかの牛すじ煮込み。

さっき注文したけどこれの大きめなサイズがくるそうでもし気に入ったら再度注文してくださいとのことでした

とりあえず注文は一旦キャンセルしてくださって小ぶりなこちらをまずは食べてみましょうか

お箸でもつとすぐわかりますが

プルップルです

どれだけ煮込んだらこうなるのってくらい。

これをお通しじゃなくてサービスで最初に提供してくださるなんて期待が膨らむよ。

手の込んだお料理が最初に出てくると他の料理も楽しみが倍増しますね

こんな美味しい小鉢なのでお通しに今後は変わるかもしれません。

店長の気が変わる前に早いうちに行ってみた方がいいかもです！（笑

実はこちらのお店、全部で６店舗の系列店なんですって。

これはぜひ全店舗制覇しなければ。

裏面はスタンプラリー仕様になってました

こういうの見ると全部おしたくなるんです

ブロガーの血が騒ぎます。

さぁ、メインがやってきました

こちらが横丁カルビです。

８０グラムの量なので女性でも食べやすい量ですよね

元々味付けはされてますが後ほど紹介するタレでまた旨味が倍増します

豚バラも注文してみました。

豚バラって処理が難しくて手を抜くと脂臭さが抜けず焼くと少し豚っぽい匂いがするんですって

焼肉屋さんで豚バラを注文するとお肉の処理や管理状態もわかるってなんかの漫画の受け売りで知りました。

確かに安いバイキングの焼肉は焼くと少し匂いがあるし脂でどっかりきますもんね

さぁ、主役は揃ったのでさっそく焼いていきましょう！

お腹がぐるぐる鳴き始めてます。。

焼肉っていいですよねぇ

一人焼肉って至高の時間だと思いませんか。

各自好みの焼き加減はあれど誰かと行くと話しすぎて焼きすぎたりするのは辛い。

どんどんいきますよー

今日はご馳走やで。

普段頑張ってる自分にご褒美あげなきゃ。

このお肉の脂で立ち上る炎と香りはお腹にきますね

さてさて、焼いてる間に準備しますか

卓上テーブルには塩と七味、ソースが２種類、辛味タレがあります

個人的にはこの辛味タレが絶品でした。

しかもこのソースどちらも手作りされてるんですが

はずれが無いんです。

個人店のソースってたまにしょっぱいのとか味が濃すぎたりするんですが

これはどちらもちょうど良い。

待ってる時にご飯とキムチがやってきました。

持ってこられるタイミングが絶妙。

もうそろそろ焼き上がる頃です

個人的にはお肉は少し半生の方が好きなので早めにあげます

まずはこちらのソースから。

元々味はついてるので先っぽだけつけてっと。

やっば。

めっちゃ柔らかいのはもちろん

このタレがうっめぇ。

タレだけでご飯いけちゃうよ

豚バラにもやっぱり合う。

このタレ考えた人に拍手を送りたい

というかこの豚バラ自体全然クセがなくてむしろもう個人的には塩で行くのもありだと思う。

レモンダレにもつけてみた。

これはこれでさっぱりいける！

豚バラはこっちの方がいいと思う。

これに少し塩をパラっとするのがよりみちスタイル。

レモンソースだけでも美味しいけど少し塩気も欲しい

そんな時にはこの方法一択。

でもかけすぎ注意ですよ

後はこの辛味タレを乗っけてレモンだれが個人的にベストでした。

これだけでもう無限にいける。

ご飯が進むなぁ。。

やっぱり焼き肉は最高よね

ここで牛ハツを追加注文。

これがまたコリッコリでうまいんだ。

レモンをサラッとかけてから焼くんだって。

もちろん、かけ忘れたよね。

ほんっとやらかした。

すぐ気づいたからよかったけど。

残りの方はかけとこ。

サッパリ派の方にはこれ一択です

どのお肉も新鮮なので旨味がもうたまらんのですよ

これはご飯に乗っけて食べちゃお。

大人になってもこの食べ方が一番好き。

ソースなしの塩ぱらっと

これはご飯が進んじゃうよね

舌鼓を打ってたらふと目に入ってきた。

こんなの頼むしか無いじゃん

全部一本ずつ注文。

個人的に病みつきの赤が気になる

焼肉屋さんが自信を持って提供してる手羽先ってなんか斬新。

右から赤、黒、白です

お腹もそろそろ膨らんできましたが遠慮なくいっちゃいましょ。

まずは赤から。

これは少しピリ辛だけど辛いものが苦手な方でも食べやすいと思う。

表面にかかってるすりごまがいい仕事してるね

お酒を飲む方はこれだけでいけちゃうんでしょうね

続きまして黒。

醤油ベースのこの手羽先は食べやすくて子供にもおすすめです

これもやはりお酒の進むような味付けで少し濃いめ

でもお腹空いてたら何本もいけちゃうと思います

続きまして白。

これは正直この中では微妙でした。。

味が薄すぎたのかすでに口の中が濃い味に侵されすぎたのか。。

でも小さなお子さんにあげるには一番最適かもしれません

でも手羽先って食べにくくないですか？

なんか手も汚れるし食べにくいから嫌いかなたもきっといらっしゃるはず

そこでめっちゃ簡単なよりみち流の手羽先の食べ方を公開します

それがこちら。無限手羽先の食べ方です

ぜひ試してみてくださいね♪

この食べ方で無限に手羽先が食べられます。

ということでご馳走様でした！

まだオープンしてまもないので週末はお客様もきっとたくさんきてると思うので

平日が狙い目ですよ！ぜひ一度行ってみて損はないはずです♪

店名	カルビ横丁
ヨミ	かるびよこちょう
電話番号	０９４２ー３２ー１１３３
営業時間	１７時００分〜未定（落ち着いたら更新します）
定休日	なし
駐車場	近隣に有料駐車場有

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