元熊本県民がわざわざ通う最高品質の『鮮馬刺しさくら屋』がオススメなんです＠福岡・八女

こんにちは、よりみちです。

あー馬刺しが食べたい。そんな瞬間がありませんか。

ありますよねぇ〜。僕も毎週のようにありますよ。

福岡で安くて美味しい馬刺し屋さんって意外にないんですが

この度、ずっと探し求めてついに八女で見つけたので紹介したいと思います。

安心と信頼の熊本産馬刺しも取り扱ってる『鮮馬刺しさくら屋』（八女市本町）

ということでやってきたのは八女市本町です。

あまり派手な看板とかはないので通り過ぎないように注意してくださいね。

駐車場はお店の横に２台と有料駐車場がありますのでどちらかに停めてください。

店内はお持ち帰り用の馬刺しがずらりと並んでまして、

冷凍のお持ち帰り馬刺しやその日に食べられるカット済みの馬刺しが並んでます。

そしてこちらのお店、何がすごいかって熊本では良質なお肉を扱うことで有名な『フジチク』から仕入れてるんですが

希少部位の「ランプ」と「特上霜降り」の両方が楽しめるこの盛り合わせが1950円なんですよ！

ん？いまいちピンとこない？

熊本の馬刺しやさんでこの組み合わせとボリュームを買うなら

3,000円は余裕で超えます。

お店で食べるなら4,500円取られてもおかしくない鮮度とクオリティが1950円ですよ。

熊本県民なら腰抜かしてもおかしくないはず。

私は見た瞬間に膝から崩れ落ちそうになりましたもん。

希少部位なんかも取り扱ってて、しかも価格表を見ればどれだけ安いかわかるはず。

全て100gずつ買った場合の金額が書かれたわかりやすい価格表をご覧ください。

「赤身」（780円）の時点でもうすでにおかしいんですが

希少部位の「フタエゴ」を100gで980円とか原価？赤字じゃないか心配なレベルなんですが。

実は私、熊本県で唯一『純国産馬刺し』を取り扱うことが許されてる企業さんに

お手伝いで一週間ほど働いたことがありまして。

その時に各原価や飲食店への卸値を教えてもらったことがあるんですよ。

それを知ってるからこそ尚更びっくりしてます。

純国産ではなく国産の馬刺しでもこの価格はかなりギリギリを攻めてますね。

しかも鉢盛りも対応してくれて3000円〜なんです。

親戚の集まりや何かのお祝いなんかでぜひ利用してみてはいかがでしょうか。

取得するための審査基準がかなり難しいことで有名なSQFも取得されてるから安心ですよ。

要するに食の安全に関する知識と技術を持った事業者ですってことですね。

馬刺しにはやっぱりこれですよ。

フジチクの醤油もここで買えるのでついでにぜひ買ってみてください。

「あぶりユッケ」ってなんですかこりゃ。絶対美味しいやつでしょ。

もう片っ端から実際に食べてレビューしたいと思います。

ちょっと珍しいお茶も売ってます。

桑茶って知ってますか？

ダイエット、美肌効果、コレステロールの削減など体に良いことづくめの成分が入ってるお茶なんですって。

ではではお家に帰って、食べてみましょうかね。

熊本でもなかなか見ないレベルの鮮度の馬刺しを堪能できます

というわけで買ってきた馬刺しをそれぞれ盛り付けていきましょうか。

お家で馬刺しを盛り付ける日が来るなんて思っても見ませんでしたが

完成したのがこちら。

それでは早速食べながらレビューをしていきま…

おっとその前に。事前準備がありました。

まず、グラスを用意して小さじ一杯くらいの桑茶の粉を入れます。

抹茶パウダーのように製菓に使っても温めたミルクに入れて抹茶ラテのような感覚で使っても美味しいと思います。

飲み物を用意したら付け合わせも準備しないとですね。

もちろんフジチクの醤油です。馬刺しの醤油でこれに勝る醤油はありません。

そして、個人的な味変用に『塩胡麻油』をご提案させていただきたい。（力説）

生肉が大好きな私ですが、どんな生肉にも基本的にはこれを必ず添えるほどハマってます。

塩を入れた皿に胡麻油を注ぐんですが、塩はしょっぱくないものがいいです。

そのお塩に胡麻油を注いだら。

さぁ、準備が終わったので馬刺しを頂いちゃいましょう。

まずは大トロ、ではない「特上霜降り」からいただきます。

もう脂が滴り落ちるのではないかってくらいテカテカしてますねぇ。

特上霜降りうますぎいぃぃぃ！

あっぶねぇ、走り出すところでした。

こんなに美味しい馬刺しはなかなか熊本の飲食店でもお目にかかれませんぜ。

『コリコリ赤身』はどうでしょうか。

これは初めて見る部位でしたが気になりますね。

普通の赤身に歯応えもプラスされてて反則やで。

これおつまみに飲んだらめっちゃ進むやつやん。

あえての塩で食べても美味しいんよ。

これはコスパ的に考えてもリピ確ですね。

続きまして「ランプ」の部位ですね。濡らしてないのにお皿が濡れてるのはお肉から脂が滴り始めてるからです。

どんだけ美味しさのポテンシャルを秘めてるんだか。

こっちで正解やわ。さっぱりいく方が絶対うまい。

醤油で食べても美味しかったけど醤油の味に負けてしまう繊細な旨味が引き立ってて余計に旨しですよ。

そして個人的に好きな部位「フタエゴ」に近い「中落ち」を。

こりゃあたまらんぜよ。

どの部位食べても美味しいもん。今後馬刺しを買うなら絶対「さくら屋」にしようと胸に誓いましたね。

馬刺しって野菜を巻いても美味しいんですよ。

ブロッコリースプラウトと玉ねぎスライスを一緒に巻き込んでニンニクを添えます。

これが最強です。

このまま食べても美味しいですよ。

もう今までの馬刺しの食べ方には戻れなくなりますから心してたべてください。

個人的にはこの食べ方は締めで楽しんでほしいですね。

醤油に戻ることなくパクパクいけちゃうので醤油を楽しんだ後に味変で楽しんでほしい。

庶民の味方「赤身」はニンニクをのせて醤油でいきましょう。

マジでばりうめぇでやんす。

おつまみにもこの食べ方はおすすめなんですが、

お酒があるならぜひこっちの「あぶりユッケ」もぜひ押したいところ。

少しピリ辛な味付けがされててついついお酒が進んじゃうんです。

家で馬刺し食べるならもう「鮮馬刺しさくら屋」一択でしょう。

八女にこんなお店があるなんて嬉しすぎる。

ぜひ八女に行くことがあればよりみちしてみてくださいね。

馬刺しを買うなら私はここ一択になりました。本当におすすめです！

ではまた明日のお店をお楽しみに。