『nooice』は福岡のメルボルン⁉︎オーストラリアのカフェの雰囲気を楽しめるお店見つけた＠天神・中央区

こんにちは、よりみちです。

パンケーキといえば私も過去いろんなお店を紹介してきました。

その中でも久留米にある「カフェスタンド１０.８」は今でも沢山の方に読まれる人気のお店なのですが..

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今回はこの感動をもしかしたら越えてくる衝撃をお届けできるかもしれません。

それがこちら『nooice』

少し繁華街から離れたところにあるこちらのお店を早速紹介していきましょう。

メルボルンの雰囲気を楽しめる

世界有数のカフェの街として有名なオーストラリアの都市のメルボルン。「メルボルンのカフェ文化を福岡へ」をコンセプトに、2020年の2月に中央区今泉に誕生したのがこちらの「NOOICE」です。

『nooice』の店名の由来は驚きや感動を表現する英語の「NICE（ナイス）」これをオーストラリアでは「NOOICE（ノイス）」と発音するそうで、そんな驚きと感動を感じていただけるような新しいカフェ文化を作っていきたいという想いを込めて店名にされました。

店内は打ちっ放しのコンクリートと、ウッド×スチールを組み合わせたテーブル＆チェアーで構成されたシンプルで洗練された内装になってて

華やかなメニューが引き立つように、あえて余計な装飾は排除しているんだそうです。

まるで本当に異国のカフェに来たかのような少し日本のカフェとは雰囲気が違ってていいですね。

テーブルや椅子にも統一感があってこだわりを感じます。

これからどんな料理が出てくるのか楽しみで既にワクワクが止まりませんね。

もう眺めてるだけで気分はメルボルンの紳士です。

どれも美味しそうで迷っちゃいますが今回はスイーツと決めていたので特に気になった

『トリプルほうじ茶大福パンケーキ』（1,480円）と『ティラミスラテ・チョコレート』（700円）『シトラスソーダ・グレープフルーツ』（700円）を注文しました。

他にもたくさんメニューはあるのですが詳細を載せると読みにくいと思うので気になった方はこちらをご覧ください。

料理は全てにこだわりを感じます

まず運ばれてきたのが『ティラミスラテ・チョコレート』と『シトラスソーダ・グレープフルーツ』。

もう飲まなくてもわかる、うまいやつやん。

こちらは付属のステンレスのストローでグレープフルーツを潰しながら最後までフルーツ感を楽しめるドリンクなんですって。

見た目の派手さについ目が行きがちですが、この計算された飲ませ方に最後まで楽しんでもらいたい気持ちがしっかり伝わりますね。

これもまた最後まで変化を楽しみながら飲めるのでゆっくり過ごしたい方にオススメなドリンクになってます。

期間限定とのことでしたが2022年5月16日現在では、いつまでかは定かではないそうなので公式Instagramまたはお電話にてご確認お願いします。

ここでついに主役の登場です。

まずはこの洗練された盛り付けを上からみてみましょう。

はい、もう美しさ百点満点のやつ。

ほうじ茶のクリームがたっぷりと、これでもかと、堂々とはみ出したこちらのパンケーキが本日の主役。

『トリプルほうじ茶大福パンケーキ』です

もうまず上に乗ってる「求肥」が反則的に魅力が溢れてますもんね。

これを1枚ペロッとぜいたくにすすりたいですもん。

これを持ち上げると、この「求肥」が…

もちーっとね、びみょーんってね。

どこまでも伸びてくるんですよ。

可愛いやつめ、たっぷり可愛がってやんよぉ！

ほうじ茶のクリームが香り半端ないんですけど！？

え⁉︎ほうじ茶飲んだ私⁉︎と思わず声を発してしまうほど濃厚な香り。

でも決して苦いとか独特な香りがするのではなくちゃんとスイーツとして邪魔しない程度の風味です。

普通にほうじ茶を煮出したらこんな雑味なく仕上がらないので、きっと見えないところですごく研究された逸品なんでしょうね。

しかも全く甘さに重みがないので食べやすいのも嬉しいところ、ですが女性の方で甘いのを求めてる方も多いはず。

そこで登場するのがこちら。

黒蜜ーKUROMITUー

これをお好みの甘さになるまで遠慮なくかけていきましょう。

黒蜜ってほうじ茶に合うのは知ってたけどここまで引き立つとは。

きなこにかけることはあってもほうじ茶にかけることってなかなかないもんね。

メルボルンのカフェに行ったことはないけれど、『nooice』にきたら行った気持ちになれる。

そんな雰囲気すらも楽しめるすてきなお店なのでぜひ今泉にきたらよりみちしてみてくださいね！

ではまた。

nooiceの店舗情報