【RAIL COFFEE ROASTERS】八女市の自家焙煎カフェ、レールコーヒーロースターズにやってきたよー

2021年12月11日

今回は八女市で見つけたおしゃんな

こちらの RAIL COFFEE ROASTERS さんを紹介します

八女インターから約15分の場所にある自家焙煎のカフェ

『RAIL COFFEE ROASTERS（レールコーヒーロースターズ）』さん

2階は人気のフランス料理のお店は

『NONOKA RESTAURANT（ノノカレストラン）』です

お店の場所は繁華街というより少し閑静な住宅街にお店があります

少し場所が分かりにくいのでGoogleマップで調べて向かう際は近くになったらゆっくり周りを見渡してこの写真の建物を探してみてくださいね

お店に到着しました

看板にはお店の案内がありました

２回のレストランも中の階段から上がれるみたいですね

早速中に入ってみましょうか

店内の内装は、オーナーさんがデザインされたそうで

塗装も業者さんと一緒に作業したというこだわりの空間なんですね

全体的にモダンでスタイリッシュなグレーの空間に、木のテーブルとイスがやさしい雰囲気をプラスしています

イスはすべてヨーロッパのビンテージのデザイナーズチェアというこだわりで

子ども用のイスはないので、ベビーカーでの入店もOKなんですって

自家焙煎の機械

入口に置いてあるこのでかいマシーンは一際存在感を放ってました

隣には大量のコーヒー豆を入れていたであろう袋がこれまたおしゃんに積まれております

焙煎機の前を通るとフワッとコーヒーの香りが漂います

この匂いがたまらんですね

店内で販売しているコーヒー豆はすべて、生産から流通までが分かる

質の高いコーヒーだけを取り扱ってます

焙煎する前の生豆を悪い豆・良い豆と丁寧に選別したうえで、中煎りから深煎りをメインに自家焙煎しているんですって

こういう魅せる小物はつい目が惹かれますねぇ

この袋たちはどこの国から旅をしてきたんでしょうか

コーヒーが好きすぎて一時期カフェをしていた程のコーヒー好きな私ですが

豆ってどこの国の豆なのかで味ももちろん変わりますし

焙煎の仕方で同じ豆でも全然味がかわるんです

さらに豆の挽き方でも大きく変わってしまいます

実はコーヒーってかなり繊細な飲み物なんですよ

豆の保存方法、乾燥具合、管理方法も豆によって違ったりするので

こだわり出すともう沼です

そこをどこまで追求するかは人によりますけどね

メニューはこちら

今日はボロネーゼを食べたくてきたので売り切れてなくてよかった

これにデザートをつけて注文しましょうかね

今回はピスタチオのケーキにグアテマラのコーヒーを注文しました

これはどこの珈琲屋さんでもあるあるなんですが

グアテマラって注文したら店員さんはガテマラですねと言われません？

正しい発音はガテマラなんでしょうけどなんかコーヒー初心者が調子こいて

俺、珈琲の味わかってるんすよ。

じゃぁ今日は、グアテマラで。

とか言っちゃってる感がとても恥ずかしくなるんですね

あらやだ！はずかしいわ！って思わず貴婦人になりそうになるので全国の関係各所の方は

どうかそのお店の呼び名で記載してください…

どのみち豆を選んで注文するような人はどちらの明記で記載されてても分かりますからね

よりみちさんとのお約束ですよ

でもあえてこの瞬間を楽しみたくてグアテマラって言っちゃう自分もいるんですけどね

お店にはコーヒー豆も販売されてました

おしゃれすぎるコーヒー豆の袋

こんなの中身が入ってなくても買っちゃいますよ

家に飾ってあるだけでもう価値がありますもの

おしゃれな人の家にはこれ、必須アイテムですな

メインがやってきた

店内をぶらぶら散策してたら待望のメインがやってきました

こちらがそのボロネーゼです

はいもう美味しい。

この写真だけでもう分かりますね

ここからこのパスタは進化するんです

店員さんが上からチーズを振りかけてくれるんですね

目の前で擦られていくチーズの香り。

綺麗な店員さんの笑顔も相まってこれだけで１０割増で美味しくなりそう

ということでいただきます

この美味しいを固めたようなメインの部分。

これだけをまずは贅沢に味わってみましょう

そりゃうんめぇべさ

ボロネーゼってこんなに美味しかったのかと思わずため息が出そうな

濃厚なチーズの香り、ひき肉の程よい味付け。

もうこの一口にお金払いたい。

では改めていただきましょうかね

この食べ方をしてもよし

おしゃれにくるくる巻いてもよしです

もうこんな美味しいなら秒でなくなってしまいますって。

男性の方は三皿は注文した方がいいです

量はちょうど女性がお腹いっぱいになるくらいの量でした

デザートもきたよ

ピスタチオのケーキが到着されました

シンプルな盛り付けに騙されないで。

これは絶対こだわって作られてますよ

食べればわかる。

いや、食べないとわからんのです

ぜひ一度これは食べてみてほしい

はい、おしゃんなコップもきました

こういうのは写真を撮るに限りますね

はい、パシャリ。

おしゃれな空間で楽しむスイーツタイムほど至極な時間はありませんね

このコーヒーは深煎りされてて自分は少し苦く感じました

まだまだ珈琲を語るには舌がついてきてないようです

こういう渋い味も楽しめるようになって初めて珈琲通を名乗れるんでしょうね

豆の説明書もいただけます

なるほど、サンラファエル地域に位置する農園から来てるのか。

いや、どんだけこだわってんねん。

そりゃこんだけ人気なお店にもなりますわ

ほどよくしっとり硬めなこのケーキを食べて納得。

このケーキと一緒に飲むと合う。

この組み合わせで飲めば何杯でもいける

なるほど、だからこの深みなのか

こういう発見があるからお店で食事するのがたまらなく好きなんですよ

コーヒー豆について

こちらは右に行くにつれて、焙煎の度合いが深くなっています。

中煎りはあっさりで、深煎りはコクがありますよ。コーヒー豆は無料で挽いて貰えるのもうれしいです。

ギフト用のコーヒーもあるので、ちょっとしたプレゼントにもぴったり。

水出しアイスコーヒーもありました。

パックなので、水に入れて時間を置くだけでおいしいコーヒーが完成しますよ

コーヒーに詳しくなくても、丁寧に優しく説明してくれるので安心ですしドリップをするための道具なども揃えてあるので、簡単におうちでプロの珈琲が楽しめますね

雑貨も販売されてましたのでよかったらお店に行った時に見てみてください

全部買い占めたくなるほどの魅力が詰まってましたよ〜

レールコーヒーロースターズの店舗情報

店舗情報

店名：レールコーヒーロースターズ
営業時間：11:00～22:00
定休日：火曜日
住所：八女市納楚５９７−１ 1F
電話番号：0943-228-639
支払い：クレカ全般